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        食堂承包要注意如何避免蘑菇中毒?

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        食堂承包要注意如何避免蘑菇中毒?

        2021-06-18

        中毒的原因是错误搜集,误用和不正确的烹饪办法。中毒应注意以下两点:

        1。对许多有毒蘑菇的民间鉴别办法,如用大蒜,灯芯,银器烹饪,可使其变黑;昆虫能够吃或能够产生痰无毒;不好看或破损,不变色,食用等。调查和试验证明,这些办法并不好。

        2.了解有毒甲由的形状,注意区别:野生甲由有细菌环,细菌支撑还是不要吃,虽然这种大的野生甲由包含一些可食蕈,但其蝎子形状相似食用甲由,很难分辩,易于食用。不要搜集你不知道的野生甲由。为了您自己的健康,还是不要吃野生蘑菇。摄入枯燥的有毒蘑菇也会导致中毒。

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        毒蘑菇中毒后的医治:

        1.胃肠炎患者应积极纠正脱水,酸中毒和电解质紊乱。

        2.赶快消除毒素。及时诱导呕吐,洗胃,通便和灌肠是很重要的。在前期阶段,能够进行大量输液以排尿和排除毒素。

        3.严重中毒能够运用肾上腺皮质激素。

        4.患者神经表现使用阿托品,镇静剂,加强对患者的良好监督。

        5.含有巯基的解毒剂,如二巯基丙磺酸钠,可用于毒药伞和白毒伞引起的中毒前期阶段。


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